De como me lembrei dos comerciantes de jabá,  leite in natura, colchas e ovos.

Recentemente fui almoçar com meu filho Bruno em um restaurante, lá pela zona de expansão de Aracaju, próximo ao Mosqueiro. Lamentavelmente não conseguimos matar a fone, porque o que nos foi servido estava ruim. Chamei o garçom e reclamei. Disse-lhe que a carne estava MOÍDA. Ele tentou justificar e perguntou:

- O filé não foi esmagado. Moída como?

Expliquei-lhe que a carne estava com gosto ruim, fedida, imprestável à alimentação.  

Resolvido o problema, comentei com meu filho que nos velhos tempos, em Simão Dias, a expressão “carne moída” significava que o produto estava começando a apodrecer.  Lembrei-me, então, de um caso em que tia Esterzinha usou com veemência essa expressão. Conto para vocês esse fato e, como uma lembrança leva a outra, também narro aqui outros causos de comerciantes de minha terra.

 

1.      Comprando jabá moída

Certa manhã tia Esterzinha me mandou comprar jabá no armazém de Seu Dominguinhos, um conhecido comerciante da cidade, proprietário de um estabelecimento de secos e molhados que ficava perto do Mercado da Carne.

Em minha memória de garoto, Seu Dominguinhos era um homem idoso, alto, branco, de nariz avantajado e voz rouca, sempre usando um boné parecido com o do humorista Chaves. Reclamava de tudo, sem deixar de ser engraçado.

Cheguei ao armazém e fui atendido pelo próprio comerciante. Pesada a carne, voltei rápido e a entreguei a tia Esterzinha. Ela abriu o pacote, olhou, cheirou a jabá, franziu a testa, torceu o nariz em sinal de desagrado e, olhando pra mim, exclamou:

- Esta carne está moída! Quem vendeu?

Diante de minha resposta, protestou e mandou-me voltar imediatamente ao armazém e procurasse dona Noquinha, a esposa do comerciante, para trocar a mercadoria. E repetia: - Está moída!

Voltei ao armazém e falei diretamente com dona Noquinha, dizendo que a jabá estava fedida. Ela pesou outro pedaço de charque na forma recomendada por minha tia e lançou um olhar de censura ao marido.

Então, com sua voz rouca, ele explicou sem disfarçar o sorriso e acrescentar seu refrão preferido:

- Não notei que a carne estava ou não moída. No mais, é bom lembrar que negócio é negócio, amizades à parte.

...

2.      Bebendo leite in natura com espuma

Era costume de algumas pessoas de Simão Dias acordar cedo e tomar leite in natura, quentinho, tirado na hora nos currais próximo à cidade.

Seu Dominguinhos, além de cuidar do armazém, era criador de vacas holandesas que ele mesmo ordenhava e vendia o leite in natura. O curral ficava no final da Rua do Mulungu, quase beirando a rua conhecida popularmente como a Ponta da Asa. Depois de ordenhadas, as vacas pastavam no outro lado da cidade. E todas as tardes, o rebanho era guiado para o estábulo, passando pela Rua dos Ribeiros, sujando as calçadas e atrapalhando nossos jogos com bola de meia.

Pois bem. Ele próprio ordenhava as vacas e, no momento em que enchia os copos da freguesia, era bem cauteloso, ou seja, segurava o copo longe das tetas da vaca. Dizia que era questão de higiene. Usando essa tática, o comerciante provocava bastante espuma, de sorte que, ao final, o freguês ficava com o copo com metade de leite e metade de espuma.  

Mas como para todo sabido tem sabido e meio. O pessoal descobriu que passando suavemente um pouco de manteiga no copo, o leite não espumava, mesmo ficando longe das tetas da vaca. E com isso livravam-se da esperteza da espuma. Só que não durou muito. O comerciante desconfiou da tática dos fregueses e, com sua voz rouca, se negava a atender aos que amanteigavam o copo.  Só vendia depois que tiravam a manteiga, justificando que era questão de “asseio”.

Tia Nice era uma das freguesas do leite das vacas de seu Dominguinhos. E eu ia com ela.

Um dia resolvi tomar leite com chocolate. Quando Seu Dominguinhos segurou meu copo e viu o que estava dentro, olhou-me de soslaio, dizendo que não permitia que se colocasse qualquer coisa dentro da vasilha e negou-se a me atender. Fiquei aflito diante daquela observação e somente me acalmei quando tia Nice veio em minha defesa. Seu incisivo protesto fez o comerciante retroceder, atendendo-me, sem, contudo, deixar de me advertir:

 - Garoto, na próxima vez traga seu chocolatinho em outra vasilha e só o coloque no copo depois que eu pôr o leite. Entendeu?

E complementava: - Negócio é negócio, meninos e amizades à parte...

...

3.     O festival "Idílio de Verão" e a 'penosa' das colchas e dos ovos

 

Antigo prédio da Prefeitura 

No ano de 1954, tia Francisquinha foi uma das organizadoras do festival de arte denominado “Idílio de Verão”, realizado em benefício da Sociedade de Assistência aos Lázaros de Simão Dias, da qual ela era presidente. O festival foi realizado no prédio da antiga Prefeitura.  Eu era garoto naquela época, mas lembro-me que, muito compenetrado, eu ajudei, como garçom-mirim, em uma barraca que servia doces, salgadinhos e refrigerantes.

A Semana noticia o festival "Idílio de Verão"



Na festa houve apresentação de artistas amadores da localidade. Um dos apresentadores foi o tio Paulo. Ele empolgou a todos com seu jeito admirável de contar “histórias penosas”.

Nesse dia, dentre muitas “penosas”, ele narrou os negócios realizados com dois conhecidos comerciantes da cidade e que, parece-me, estavam presentes àquela festa: o seu Dominguinhos, do armazém de secos e molhados, e Dona Zu, que tinha uma loja de tecidos.

Dizia, então, meu tio, que Seu Dominguinhos foi à casa de tecidos de Dona Zu, comprar umas colchas. Lá chegando pechinchou, pechinchou e no final conseguiu o preço que queria. Satisfeito com o negócio, ele fitou a dona da loja e lembrou que na semana anterior ela estivera no seu armazém e também pechinchara muito, conseguindo comprar ovos pelo menor preço. E risonho complementava:

- Naquele dia você me pegou nos ovos, mas hoje eu lhe peguei nas colchas...

Antes que as cortinas fechassem, meu tio interrompia os aplausos e, com seu modo engraçado, esclarecia:

- Não confundam colchas que se escreve com e CH, com coxas, com X, e nem ovos com... com... ora BOLAS... com  outros ovos!

E os risos e as palmas duplicaram-se...                

Aracaju, 10/fev/2015

Beto Déda